martes, 25 de diciembre de 2012

Feliz navidad y galletas bicolor.

Con esta entrada os deseo que paséis una feliz navidad y un próspero año nuevo y que el 2013 venga cargado de mejores cosas para todos.
¡¡¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

domingo, 23 de diciembre de 2012

Bizcocho de fanta de naranja.

Esta mañana hemos ido a comprar y los niños han dicho mamá que tal una merendola esta tarde con bizcocho y chocolate pues bien como en cualquier casa ellos son los que mandan, y me he acodado de que vi una receta de bizcocho 123 o como decimos en mi casa el bizcocho de la Tita Mariana osea el de toda la vida al cual le sustituimos el yogurt por una cantidad igual de fanta de naranja pues ale después de comer manos a la obra y esta ha sido la obra ummmmmmmmmm está realmente bueno los crios han repetido y todo y el padre también jejejej clara que el padre es mas goloso que yo que ya es decir, en la receta decía un molde de silicona pero yo lo he puesto en uno metálico y le ha costado un poquito mas hacerse.
Os dejo la receta por si os animáis.

INGREDIENTES:
3 huevos grandes
1 vaso de la medida de un yogurt de fanta de naranja (125gr)
2 vasos del tamaño del yogurt de azúcar (200 gr)
3 vasos del tamaño del yogurt de harina (200gr)
1 vaso del tamaño del yogurt de aceite de oliva suave (100 gr)
La ralladura de la corteza de media naranja
1 sobre de levadura


FORMA TRADICIONAL:
Mezclar la harina con la levadura y tamizar (agggggggggg odio tamizar)
Poner los huevos en un bol con el azúcar y batir con las varillas hasta que la mezcla este blanquecina, sin parar de batir añadir el aceite y la fanta hasta integrarlos bien por último agregar la harina con la levadura y la  ralladura de naranja.

CON THERMOMIX :
Mezclar la harina con la levadura y tamizar (aggggggggggg se me eriza la piel nada mas de escribir la palabra)
Con la mariposa puesta poner en el vaso los huevos y el azúcar programar 5 minutos a 37º, velocidad 3. Quitar la temperatura y programar 5 minutos mas a la misma velocidad. Agregar la fanta y el aceite mezclar 15 segundos velocidad 3, Incorporamos la harina, la levadura y la ralladura de naranja programar 8 segundos velocidad 4.
Terminar de mezclar con la espátula, engrasar un molde de silicona verter la mezcla y lo metemos en el horno unos 30 minutos si es un molde grande y unos 15 si son moldes pequeños precalentado a 180º lo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

sábado, 22 de diciembre de 2012

Mi receta de galletas.

Yo he utilizado varias recetas hasta que di con la que mas me gustaba por textura sabor y consistencia bueno pues aquí os dejo mi receta por si a alguien le viene bien.

INGREDIENTES:

- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 130 gramos de azúcar glass
- 420 gramos de harina
- un poquito de sal
- una cucharadita de esencia de vainilla (o de la que prefiráis)


ELABORACIÓN:

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente yo la suelo dejar toda una noche fuera del frigo, pesar la harina y el azúcar y reservar.

Batimos la mantequilla a trocitos con el accesorio de varillas de la batidora o si tenéis thermomix 1 minuto a velocidad 3, a continuación vamos añadiendo el azúcar a cucharadas poco a poco pero sin pausa sin dejar de batir cuando la mantequilla tenga una consistencia como de pasta de dientes seguimos batiendo y añadimos la esencia sin dejar de batir si es con TH seguimos a la misma velocidad osea al 3 empezamos a añadir la harina a la que le habremos incorporado la sal previamente como añadimos el azúcar seguido pero con calma cuando esté toda la harina integrada estiramos la masa entre dos papeles de hornear y dejamos reposar unos 30´ luego la cortamos con el cortador que queramos y las horneamos.

Yo tengo un truco para hornear que lo saque de un blog y la verdad es que da muy buen resultado probarlo y vereis os cuento : este truco se llama doble horneado y se trata de precalentar el horno a 150º horneamos las galletas durante 7´las sacamos y las dejamos fuera del horno 5´apagamos el horno y volvemos a meterlas con el horno apagado unos 20´ todo esto dependiendo del horno claro en el mio los tiempos son esos con este truquito las galletas no se deforman salen del mismo tamaño que el cortador por que algunas masas tienden a crecer y salen mas crujientes.

Espero que os haya servido de algo y que probéis ha hacerlas hoy en casa ummmmmmmmmmm ya se huele a galletas de navidad.

martes, 18 de diciembre de 2012

Una galleta una ilusión.

Esta es mi aportación al proyecto solidario del cole de mis niños, es un proyecto en el cual se involucra a todo el cole y se recoge dinero para niños de Perú este año se ha hecho una jornada solidaria en el cole que tanto los niños como los padres lo pasamos en grande una jornada que no olvidaremos.


Yo participé con estas galletas con el logo del proyecto aquí os dejo las fotos a ver que os parecen.

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Galletas para un cumple.

Después de un parón ya estoy por aquí otra vez y es que he estado algo atareada entre costura y galletas.

Hace unos días fue el cumple de una amiga y como era un cumpleaños especial decidimos hacerle una fiestecita sorpresa y le preparé estas galletas con diseños de costura a ella le gusta mucho coser y cualquier cosa de manualidades osea que es mas o menos como yo todo terreno así que nos compenetramos super bien y no fue nada difícil dar con lo que a ella le gustaba y todo en color azul su preferido pues aquí tenéis una foto de algunas de las galletas decoradas con fondant y unos cup cakes azules también por supuesto.

jueves, 22 de noviembre de 2012

Crochet con galletas.

Buenos días a todos aquí os pongo esta entrada con dos de mis grandes aficiones juntas el crochet y las galletas.
Esta técnica es muy fácil de hacer solo hay que estirar la masa de galletas y cuando esté con el grosor que queremos cogeremos un tapete de ganchillo de esos que andan por casa y nada lo ponemos sobre la masa y volvemos a pasar el rodillo para marcarlo luego lo metemos en el frigorífico un rato para que la masa endurezca antes de cortar, y nada con el cortador que mas os guste cortamos y horneamos.
Yo las metí en un bote de cristal de esos de mermelada y lo adorné con una aplicación de ganchillo y con un poquito de hilo bramante y se lo regalé a una amiga por su cumple un regalo muy fácil de hacer en casa.

Pues si galletas combinadas con crochet quedan genial de verdad os dejo mi otro blog para que veáis mis otras aficiones. Las cucadas de Mary

sábado, 17 de noviembre de 2012

Red velvet o tarta de terciopelo rojo.

Me encanta esta tarta desde la primera vez que la vi en un programa de televisión, y estaba deseando encontrar una ocasión especial para hacerla.
Pues la primera vez que la hice ufff fatal horrible la receta que cogí no me salió nada pero que nada bien y tocó tirarla, pero como yo soy muy cabezota, la semana pasada fué mi cumple y decidí hacérmela para mi, y bueno aquí tenéis un pedacito a mi parecer quedó regular no consigo que me quede con buena consistencia la crema de queso pero bueno esta no quedó del todo mal, pero a la tercera seguro seguro que doy con la receta perfecta es una de mis grandes retos en cuanto tenga una receta en condiciones os la pondré por si os animáis a probarla de sabor es estupendaaaaaaaaaaa.

domingo, 11 de noviembre de 2012

Porque me gusta el verde.

A mi me encanta el color verde, y el otro día paseando por la red, encontré en un blog unas galletas en color morado degradado y me quedé prendada galletas a capas decía su entrada y me quedé con unas ganas locas de probar ha hacerlas.
Tenía un poquito de masa que me sobró y decidí probar las galletas a capas en tonos verdes y bueno no han salido muy degradado el color pero a mi me ha encantado el resultado mi receta de galletas no es igual que la de ella ya pondré la mía en otra entrada.


Dividí la masa en dos partes y le añadí colorante en gel en cantidades diferentes para conseguir un tono oscuro y otro clarito, le quité un trocito a cada bola de masa y las mezclé entre ellas consiguiendo así tonos intermedios y aquí está el resultado geniales me encantan estas galletas son como muy dulces no creéis???
Feliz domingo.

miércoles, 31 de octubre de 2012

Happy halloween.

Como es normal hoy y teniendo niños en casa toca noche de Halloween aunque yo sea mas del Tenorio pero bueno en este caso los niños mandan y donde yo vivo los niños se pasean por las casa pidiendo chuches y yo les he hecho galletas por segundo año consecutivo y han sido todo un exito.
Esta vez he probado a teñir la masa y la verdad es que quedan geniales y de colores muy vivos sólo teneis que añadir un poquito de colorante alimenticio y ya está.
                                                   

                           HAPPY HALLOWEEN

Un regalo especial

Esta pareja de niños preparados para bailar country( bueno o eso intenté aunque mas bien parecen exploradores jejeje pero la intención es lo que cuenta) son para una persona muy especial para mi, es como es como si fuese mi hermana y es que hay lazos de amistad tan fuertes que no se pueden explicar espero que las disfrute y disfrute bailando como siempre hace.
Muchas felicidades cielo te mereces eso y mas ya lo sabes espero que tengas un buen día.

lunes, 29 de octubre de 2012

Imitando telas

Estas galletas con la técnica de pintar a mano hacía tiempo que quería probarlas y bueno aquí están elegí una tela de fallera y bueno para realizar la pintura basta con mezclar un poquito d colorante alimenticio con unas gotitas de vodka o cualquier alcohol blanco este no dejará sabor alguno puesto que al secar se evapora todo el sabor y ale pinceles y a pintar.
Estas son para alguien muy especial que espero que le gusten

viernes, 26 de octubre de 2012

galletas con fondant.

Esta técnica es muy fácil, se trata de hornear la  masa de la galleta, y una vez horneada cortamos con el mismo cortante el fondant lo pegamos a la galleta con un poquito de agua ayudados de un pincel y a dejar volar la imaginación.
Estas fueron para mis sobrinitos que nacieron hace dos semanas.

lunes, 22 de octubre de 2012

Galletas bordadas.

Esta técnica es muy sencilla a la vez que divertida por lo menos para mi yo le he aprendido del blog Sweetambs al cual soy adicta y es uno de los blogs en los cuales me inspiro y me apetecía probar esta técnica se realiza con glasa y con un pincel plano y es como coger los pinceles un oleo y un lienzo y comenzar a pintar luego he pintado cada flor con polvo dorado mezclado con unas gotitas de  vodka para hacer pintura y ale a pintar se ha dicho aquí tenéis el resultado son geniales para cualquier evento bodas sobre todo.

viernes, 19 de octubre de 2012

Mis galletas.

Con este blog pretendo enseñaros mis galletas decoradas y algunas recetillas de repostería.
Espero que os gusten.